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藍淡菜
BLUE MUSSELS
我們進口比利時人首選最健康最優質的海鮮: 藍淡菜。
We import one of the healthiest and finest seafood that Belgian have elected as their favorite national dish, rich in vitamin B12 and omega 3.

不只是美味,
更有許多益處
強健心臟
改善關節炎
幫助循環系統
加強骨頭和牙齒健康
提升免疫系統、
神經系統健康
提高生產力
防止貧血、
氣喘
管理體重
益於皮膚、
修復細胞抗老化
豐富蛋白質、
鐵質、
維他命B12及o...

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客戶感言

1 年前
之前有來買了幾次咖啡,後來吃了鬆餅和甜點覺得相當不錯。第一次吃正餐選了三人套餐,價格親民又美味,正餐比鬆餅更讓我想念,接下來又來訪了好幾次。 餐點煮出食物本身的香味而非調味,啤酒燉牛肉的嫩滑,奶油燉雞湯的溫和順口,白酒味提出藍淡菜的鮮甜,套餐的麵包好吃的讓人想外帶回家(但是不可以單買(哭))。 只限外帶的烈日鬆餅,喜歡脆皮感鬆餅的,來一份再加上一杯黑咖啡,享受幸福的時光。 鬆餅披薩朋友還滿喜歡的,我個人比較偏好甜的鬆餅。不同口味的鬆餅不只是食材不同,是連鬆餅的餅皮都完全不同,每次都讓人覺得充滿驚喜和新鮮感。 生啤酒也讓人很滿意,小麥和酵酒帶出一種甜甜的香氣,隨餐慢飲配著鮮美的藍淡菜,已經等不急想要再去拜訪一次。 親切可愛的老闆會一點點中文,也有台灣的服務人員,不需要擔心點餐的語言問題。是讓人放鬆且愉快的好餐廳,家庭聚會、朋友聚餐、約會甚至於一個人來都很適合。
- Eva L
1 年前
非常棒的一家餐廳 餐點很多樣 也非常好吃 假日品嚐佳餚 搭配啤酒🍻 真的太美味了 臨走前也購買鬆餅 放在冰箱隔天吃 也是甜蜜蜜 下次來品嚐他們家的甜點
- 吳易燊 豆
1 年前
非常的好吃❤ 可頌鬆餅深得我心~ 餐點口味不會太重 卻十分有味道 老闆和服務人員都很親切
- Ruei L

我們是誰?

我在2011年時發現了臺灣,且馬上就愛上了這個國家和他的人民,我認為這是世界上最受歡迎的國家之一。

最讓我驚訝的是,發現臺灣的國民運動是「吃東西」,我很少看到有人在發現外國美食時,與朋友、家人分享所表現出的那種享受表情。我忍不住沉陷於其中。 

在比利時居住過後,我決定介紹比利時美食,因為在歐洲我們都將比利時美食視為法國的質和德國的量。事實上,比利時美食更可以輕鬆地與家人、朋友分享。

2014年,我創立了品牌BELGA,花了大部分的時間在廚房裡,為的是讓顧客可以吃到最道地的烈日鬆餅。我在臺北君悅聖誕市場上賣掉了我的第一個鬆餅,這讓我在接下來的三年裡開了很多快閃店(新光三越、誠品、101、美麗華、三井......),也參加過大的美食活動(食品台北展、咖啡國際博覽會、101聖誕市場、MusidaysFrench國慶節、W酒店農貿市場、比利時國王節、101慕尼黑啤酒節...)

用世界上最著名的鬆餅征服臺北後,我製作了其他有名的鬆餅,並非常榮幸地成為臺北的「WAFFLE先生」。在臺灣北部的冒險成功之後,我想擴大並與臺中人分享我的比利時美食。

在臺中,我進一步提供一個擁有多種比利時著名美食的餐酒館,也帶來了典型的比利時氛圍,為此我招聘了法國廚師Benjamin Fleury和比利時啤酒侍酒師Laurent Lapotre

我很高興地歡迎您來到臺灣第一家道地的比利時餐廳。

Owner & Waffle Chef, Elias


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河南路三段120號1樓
Xitun District
Taichung City, 台灣 407

營業時間

週一:09:30 – 22:00
週二:09:30 – 22:00
週三:09:30 – 22:00
週四:09:30 – 23:00
週五:09:30 – 23:00
週六:09:30 – 23:00
週日:09:30 – 22:00
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